ジャム

今月に入り急激に涼しくなり、秋を感じる事が多くなってきました。山々の稜線も少しずつ彩りが増え始め、一年で最も綺麗な景色を楽しめる時期になりました。そんな秋になると我が家では毎年恒例の行事があります。ナツハゼについてこちらの木↓ナツハゼの実が...

秋になり、ナツハゼの実が沢山生っているので、ジャムを作ってみます。ナツハゼの実はブルーベリーよりも栄養価が高いようです。酸味が強く、砂糖を多めに使用する事でとても美味しいジャムになりました。