ツヴィリングの包丁を買って使ってみて

先日とある商業施設の中にあるツヴィリングのお店に行って包丁を２本購入致しました！

およそ10年以上ぶりに包丁を新調したわけですが、実際にお店に行って迷って悩んだことや、買う決め手等を思い出して書いてみようと思います。

今まで使っていた包丁について

ちなみに今までは包丁には全くこだわりが無く知識もなかった為、自分がどのメーカーの包丁を使っているかも知りませんでした。

メインで使っていた包丁がこちら↓

およそ１０年以上前にどこかで購入した三徳包丁です。

刻印が剝げてしまい、メーカーを調べる事に少し苦戦しましたが、確認できました。

貝印 包丁 三徳包丁 ポップスター　刃渡り 16.5cm↓　重量　127g（貝印ホームページより）

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楽天市場で探し出しました！

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こちらの貝印の三徳包丁はとても使い易かったので気に入っていましたが、シャープナーで研いでも切れ味が良くならず、そろそろ限界かと思っておりました。

サブで使っていた包丁がこちら↓

こちらの包丁もどこで購入したか覚えておりませんが・・・

ヘンケルスなので、きっといい包丁なんだと思い、結構大事に使っておりました。

楽天市場で調べてみると・・・・↓

Henckels ヘンケルス セーフグリップ 小包丁 刃渡り14ⅽm　重量　77g（実測値）

Henckels ヘンケルス セーフグリップ 小包丁 140mm 三徳 包丁 ステンレス 15559-140 価格：2,048円（税込、送料無料) (2026/4/19時点) 楽天で購入

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想像以上にお値段がお買い得でした。もっと高いと思っていたのでなんだかちょっと・・・・

ただこちらの包丁は小型で使い勝手が良く、切れ味もまだ大丈夫そうなので、大切に使っていこうと思っております。

今回購入したツヴェリングの三徳包丁

さてさていよいよ今回購入した三徳包丁がこちら↓

購入してから一週間程使ってみましたが、切れ味が今までと段違いで驚きました。

切れ味が凄いので、手を切らないように慎重に使用しています。少し怖いです。

楽天市場で商品説明を探しているとこちらも見つけました↓

ツヴィリング ツイン プロ HB 三徳包丁 18 cm↓　重量　195g　（実測値）

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楽天市場でツヴェリングの公式サイトがあるので、そちらで色々な包丁を見てみるのも楽しいです。

ちなみにこちらの商品ともう一つの包丁とで悩みました。それがこちらの↓

ツヴィリング ツイン フィンII　マルチパーパスナイフ 18 cm　重量　163ｇ（商品ページより）

ツヴェリングの商品ページがこちら↓

【公式】 ツヴィリング ツイン フィン 2 マルチパーパスナイフ 180mm | ZWILLING J.A. HENCKELS 包丁 ナイフ キッチン用品 キッチン用具 キッチンツール 調理器具 父の日 母の日 内祝い 結婚祝い 出産祝い ギフト プレゼント 送料無料 贈り物 贈呈 価格：13,200円（税込、送料別) (2026/4/19時点) 楽天で購入

実際にお店に行って両方の包丁を持って、重さやバランス、握り心地等を確認した所、

こちらの【マルチパーパスナイフ】は私には少し軽くて、持ち手が滑りそうな感じがしてしまいました。

ちなみに重量は商品ページによると、163ｇです。

今回購入した【ツヴィリング ツイン プロ HB 三徳包丁 18 cm】の方の重量は、

195ｇ（商品ページに重量記載が無い為、実際に私が計測した実測値です）でした。【マルチパーパスナイフ】より約30ｇ重いようです。

持ち手部分もしっかりとしていて持ち心地良く、しっくりくるのでこちらに決めました。

今まで使用していた包丁よりもだいぶ重いのですが、玉葱等を薄めにスライスする時などは、その重みがある方が切りやすいように感じました。

今回購入したツヴェリングのぺティナイフについて

三徳包丁と共にぺティーナイフも購入しました。

刃渡り13cmと丁度良い取り回しの為、リンゴの皮を剝くとき等に重宝しております。

楽天市場で商品ページを確認すると↓

 ツヴィリング ツイン プロ HB ペティナイフ 13 cm↓　重量　95g　（実測値）

【公式】 ツヴィリング ツイン プロ HB ペティナイフ 13 cm | ZWILLING J.A. HENCKELS 包丁 ナイフ キッチン用品 キッチン用具 キッチンツール 調理器具 父の日 母の日 内祝い 結婚祝い 出産祝い ギフト プレゼント 送料無料 贈り物 贈呈 価格：12,100円（税込、送料別) (2026/4/19時点) 楽天で購入

こちらも先程同様に以下商品と比べました。

ツヴィリング ツイン フィン 2 ペティナイフ 130mm↓　　重量　98g　（商品ページより）

【公式】 ツヴィリング ツイン フィン 2 ペティナイフ 130mm | ZWILLING J.A. HENCKELS 包丁 ナイフ キッチン用品 キッチン用具 キッチンツール 調理器具 父の日 母の日 内祝い 結婚祝い 出産祝い ギフト プレゼント 送料無料 贈り物 贈呈 価格：8,800円（税込、送料別) (2026/4/19時点) 楽天で購入

重量はほぼ同じなのですが、

刃の形状が気になりました。

ツヴィリング ツイン プロ HB ペティナイフ 13 cm

こちらの刃の形状は比較的普通のぺティナイフの形状で反りが少な目ですが、、、

ツヴィリング ツイン フィン 2 ペティナイフ 130mm

こちらの刃の形状は結構反りが強く、私には使いずらそうに感じました。

ということで、握りやすさと刃の形状を考慮して、

ツヴィリング ツイン プロ HB ペティナイフ 13 cmを購入する事に決めました。

まとめ

ツヴィリングとヘンケルスは価格は全然違いますが、同じ会社の包丁のようなので、こちらの３本を今後は大切に使っていこうと思います。

今回購入したツヴィリングの２本はメイドインジャパンのようなので、日本人としてはなんだか気分がいいですね。

これからこちらの包丁で料理をする事がとても楽しみです。

ツヴィリングのお店には沢山の包丁があり、お値段もピンからキリまであり見ているだけだと違いが分からないので。

お店の方と相談しながら、実際に握り心地など触りながら選ぶことができたのはとても良かったなと思います。